Un poco largo para mi gusto este vídeo de «cómo hacer pacharán (patxaran) casero»…joder lo que se enrolla el tío…pero bueno, se lo perdonamos. Decir que la endrina (el frutito del que procede el pacharán) se cosecha en septiembre y octubre…así que habrá que esperar unos meses para tener nuestro pacharán «made at home». Vamos con el vídeo :
Es bueno cojerlos despues de la primera helada, es su mejor momento…
si necesitais endrinas silvestres, contactar con castronatura(arroba)gmail.com