“La Conquista del Pan”: la panadería anarquista donde no hay jefes

“La conquête du pain” (la conquista del pan) es una panadería parisina que tiene una particularidad: es un negocio autogestionado donde los empleados funcionan de forma asamblearia, sin jefes. Este experimento de aprendizaje cooperativo comenzó hace unos años cuando varios militantes anarquistas decidieron pasar de la teoría al terreno práctico. Y no parece que les vaya mal… la boulangerie produce...
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