Sal, azúcar y grasas: cómo los gigantes de la alimentación nos han enganchado

“Sal, azúcar y grasas: cómo los gigantes de la alimentación nos han enganchado” -Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us-, es el título en castellano del último y polémico libro de Michael Moss , reportero de investigación que ganó el Pulitzer 2010 por un trabajo sobre comercialización de carne contaminada. En esta ocasión, este veterano periodista revela los...
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