Nos han escrito de una pequeña fábrica de pasta fresca en Barcelona, La Massa, con la siguiente propuesta (por cierto, muchas gracias a Selva Valeria) :

Hola, os escribo por la propuesta de la comida. Yo tengo un negocio pequeño y normalmente no tiramos mucha cosa, porque fabrico al dia y la familia come de él, pero siempre hay “algo” en excelente estado, que por cuestiones de estética no puedo comercializar, dícese: empanada rota, pasta hervida sobrante, etc…También el resto de las verduras que han sido peladas que sirven para hacer infusiones, caldos, etc. Me gustaría dar todo ello a quien pueda reciclarlo,a horarios puntuales y sin tener el compromiso de tener cada día, ya que repito, trabajamos al día. No obstante puedo avisar por internet que hay “merca”. Alguna vez ha venido gente pidiendo comida pero no quieren reciclar, lo quieren hecho.

Haré anuncios en el blog de la tienda, la semana que viene ya empezamos fuerte.
www.la-massa.blogspot.com

La Massa es una pequeña fábrica de Pastas frescas hecha sindinero y conamore.
También podemos ofrecer instrucciones de coccion y uso de las cáscaras de frutas y verduras que te he hablado. Y se pueden recoger residuos orgánicos para huertos urbano, por ej. 

Selva Valeria Di-Gianni
La Massa-Barcelona
Montsió 12 Bx.
08002-Bcn-Spain
Fca. Productos Alimenticios.
lamassabcn@gmail.com
00 34 93 486 33 75
00 34 93 318 73 49